在行業特性中，移動小型糧食烘干機選用順流烘干處理工藝，選用熱空氣做為熱物質烘干處理糧食作物。其內部主要是由進氣通風節和角狀通風盒構成。角狀盒外充溢糧食作物，糧食作物自上而下活動，熱空氣由進氣通風節進入，往下方向穿過糧層，廢氣經排氣角狀盒排出來。熱空氣與糧流同向活動。

移動糧食烘干機在風機的抽力功效下，將強冷空氣直接經過進風口與加熱器熱交換后變為枯燥乏味的熱空氣，在枯燥乏味熱空氣功效下水分慢慢蒸騰并烘干處理。因為水分蒸騰需求吸收和耗費熱能，因而烘干機排風系統溫度慢慢上升。

移動式小型糧食烘干機設備不同于其它化工單元設備，其型式及結構與所處理的物料聯系非常緊密，是一種試驗性較強的出產配備。試驗手法的凹凸在某種程度上標志著烘干技術的發展水平，而這方面恰恰是我國大多數烘干設備廠家所不具備的。

現階段，移動式小型糧食烘干機設備技術含量不高，在設計前對物料也缺乏試驗進程，往往不能進行優化設計，有必定的不穩定性。

移動式小型糧食烘干機結構不合理，枯燥食品受熱存有死角，枯燥介質終究選用何種方法與食品進行熱交換作用還有待于研討，在控制手法上存在明顯距離。

別的，移動式小型糧食烘干機的加熱器顯露散熱及機殼散熱浪費大，蒸汽壓力波動對能耗影響很大，這也是比較重要的一個問題所在。